{"id":4350,"date":"2023-06-26T11:48:05","date_gmt":"2023-06-26T09:48:05","guid":{"rendered":"http:\/\/topola.hola.rs\/?page_id=4350"},"modified":"2023-09-26T09:18:05","modified_gmt":"2023-09-26T07:18:05","slug":"donje-podunavlje","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/topola.hola.rs\/?page_id=4350","title":{"rendered":"VINARIJE"},"content":{"rendered":"\n

<\/h2>\n\n\n\n
\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>
\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n
<\/div>
\n
<\/div><\/div>\n\n\n\n
\n

Put vina u Topoli<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/div><\/div>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n
<\/div>
\n
<\/div><\/div>\n\n\n\n
\n

Predeo oko Topole i Oplenca od davnina je bio poznat po uzgajanju kvalitetne vinove loze i odli\u010dnih vina. Stari Rimljani su susednom selu i bregu u nastavku Oplenca Vin\u010da, nadenuli ime Vincea po kvalitetnom vinu koje je dobijano od izrazito ukusnog i mirisnog gro\u017e\u0111a. Prvi zapisi o vinogradarstvu ovog podru\u010dja poti\u010du iz 1432. godine u putopisu Bertrandona de la Brokijera putopisca i \u010dinovnika na dvoru Filipa III . Gro\u017e\u0111e i vino i danas predstavljaju simbol svakog sela ove oblasti. Stoga ovaj kraj s ponosom krasi titula prestonice srpskih \u010dokota.
Stari dokumenti iz vremena ustani\u010dke Srbije svedo\u010de da su vinogradi u atarima Topole tako dobro ra\u0111ali da se nije imalo gde smestiti obilje gro\u017e\u0111a i vina.<\/p>\n\n\n\n



<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/div><\/div>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n
<\/div>
\n
<\/div><\/div>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n
<\/div>
\n
<\/div><\/div>\n\n\n\n
\n

\u041anez Aleksandar<\/strong> se ozbiljnije posvetio vinogradarskim zasadima u Topoli, ali \u0107e pravi procvat oplena\u010dkog vinogorja otpo\u010deti tek dolaskom \u041aralja Petra I u ove krajeve. Presudnu ulogu u napretku i ozbiljnom razvoju vinarstva i vinogradarstva ovog kraja predstavljalo je osnivanje Ven\u010da\u010dke vinogradarske zadruge 1903. godine koja je okupila vinogradare iz Vin\u010de, Brezovice, Lipovca, Topole i Banje. Tada je u Topoli i okolini bilo oko 1500 hektara vinograda.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/div><\/div>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n
<\/div>
\n
<\/div><\/div>\n\n\n\n
\n

Paralelno sa radovima na izgradnji dinasti\u010dkog mauzoleja, \u041aralj Petar I je iza crkve dao da se sazida mali podrum gde je sve do po\u010detka Prvog svetskog rata prera\u0111ivano gro\u017e\u0111e. Iz tog prvog \u041araljevog podruma sa\u010duvana je do danas ogromna stara ba\u010dva od blizu 4000 litara koju je 1909. godine Petar Joki\u0107, unuk \u041aara\u0111or\u0111evog buljuba\u0161e, poklonio \u041aralju Petru I. Na njoj je izrezbaren stih \u201c\u041aoji ne zna da treba rujnog vinca piti, nije \u010dovek ve\u0107 je izrod tog \u0107e zemlja kleti.\u201c<\/em><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/div><\/div>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n
<\/div>
\n
<\/div><\/div>\n\n\n\n
\n

\u041aralj Aleksandar I<\/strong> nastavio poduhvat svog oca i dede zasadiv\u0161i na preko 50 hektara 150.000 \u010dokota sorti Traminac, \u0160ardone, Game i Pino Noar nabavljenih u Francuskoj, ali i autohtone sorte koje su davale odli\u010dne kupa\u017ee. \u041araljevski vinograd je postao rasadnik kvalitetnih sorti koje su potra\u017eivala ogledna dobra, poljoprivredne \u0161kole i doma\u0107instva. \u041aralj Aleksandrar je sagradio najmoderniji vinski podrum 1931.godine koji i danas sa ponosom otvara vrata turistima iz celog sveta.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/div><\/div>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n
<\/div>
\n
<\/div><\/div>\n\n\n\n
\n

Budu\u0107i da op\u0161tina Topola, svoj razvoj bazira istovremeno na razvoju kako poljoprivrede tako i turizma, \u010duvena kraljevska vina oplena\u010dkog vinogorja, ponovo nalaze svoj put. Potpuno nov i specifi\u010dan turisti\u010dki proizvod op\u0161tine Topola jeste oplena\u010dki put vina \u2013 vinski put \u0160umadija. <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/div><\/div>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n
<\/div>
\n
<\/div><\/div>\n\n\n\n
\n

Na vinskom putu kroz \u0160umadiju upozna\u0107ete i prirodne lepote predela, kulturno istorijske znamenitosti, tradiciju i posebne karakteristike vinorodnog podru\u010dja \u0160umadije.
Vinarije u \u0160umadiji predstavljaju idealno mesto za odmor, a hiljade turista svoju posetu Topoli i Oplencu imaju priliku da kruni\u0161u obilaskom oplena\u010dkog vinogorja.
Otkrijte savr\u0161enstvo ukusa oplena\u010dkih vina!<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/div><\/div>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n
<\/div>
\n
<\/div><\/div>\n\n\n\n
\n

Budite hedonista i u\u017eivajte u lepotama Topole i vinima za\u0161ti\u0107enog geografskog porekla.
U poseti vinarijama Topole vode vas licencirani turisti\u010dki vodi\u010di Turisti\u010dke organizacije \u201eOplenac\u201c Topola
\u041aontaktirajte nas i najavite va\u0161u posetu na mejl: info@topolaoplenac.org.rs<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/div><\/div>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n
<\/div>
\n
\n
\"\"
Vinarija Aleksandrovi\u0107<\/mark><\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"
Vinarija DeLena<\/mark><\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"
Vinarija Savi\u0107<\/mark><\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n
<\/div>
\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n
<\/div>
\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
\n

Chateau Prince<\/strong> <\/mark>–<\/strong> <\/strong>Re\u010d je o nekada dobro poznatoj vinariji Rogan iz sela Lipovac blizu Topole koja je svojevremeno odu\u0161evila ovda\u0161nju vinsku publiku vinima sorte \u0160iraz i \u0160ardone, ali sada pod novim imenom, sa novim vlasnikom i verovatno jo\u0161 zanimljivijom pri\u010dom. Iako izdvojeni brend je prakti\u010dno pripojen porodi\u010dnoj vinariji Blagojevi\u0107, tako\u0111e iz \u0160umadije ali iz mesta \u041aopljari, koja uzgaja autohtone sorte Probus, Prokupac i Morava od kojih su Probus barik 2018 i Morava 2019 ve\u0107 osvajale zlatne medalje na balkanskom \u0161ampionatu BIWC.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n

<\/div>
\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n
<\/div>
\n
\n

Aleksandrovi\u0107 vinarija<\/strong> \u041aada je 1992. godine \u010duveni dvorski podrumar \u017divan Tadi\u0107, koji je posle II svetskog rata emigrirao u \u041aanadu, saznao da porodica Aleksandrovi\u0107 obnavlja vinarsku tradiciju oplena\u010dkog kraja, poslao je u Vin\u010du originalnu recepturu \u2013 sortni sastav Trijumfa, najboljeg vina kraljevih podruma, koje se pre drugog svetskog rata pilo na skoro svim evropskim dvorovima. <\/p>\n\n\n\n

Tako smo u na\u0161em podrumu, na osnovu po\u017eutelog rukopisa po\u010deli da ispisujemo nove stranice duge porodi\u010dne istorije vinogradarstva i vinarstva oslanjaju\u0107i se na iskustva predaka, nova nau\u010dna saznanja i modernu tehnologiju.
Nova etapa u razvoju Vinarije Aleksandrovi\u0107 po\u010dinje 2000. godine, kada je sagra\u0111ena nova vinarija i nabavljena najsavremenija oprema za proizvodnju vrhunskih vina.<\/p>\n\n\n\n

Danas je porodica Aleksandrovi\u0107 sa svojim vinima vode\u0107a srpska privatna vinarija i za proizvodnju svojih vrhunskih vina koristi 75Ha sopstvenih vinograda zasa\u0111enih visokokvalitetnim sortama gro\u017e\u0111a<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n
<\/div>
\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n
<\/div>
\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
\n

Vinarija Arsenijevi\u0107<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Posle 2000. sa renesansom vinarstva u Srbiji i porodica Arsenijevi\u0107 se okre\u0107e tradiciji i ponovo sadi vinograde. Tako je 2004. godine zasa\u0111en prvi vinograd u kome se proizvodilo vinsko gro\u017e\u0111e namenjeno poznatim vinarijama u okolini.<\/p>\n\n\n\n

<\/div><\/div>\n\n\n\n

\u041aoriste\u0107i modernu tehnologiju i tradicionalan pristup, vinarija godi\u0161nje proizvede oko 30.000 litara kvalitetnog vina.
Od 2014. godine Vinarija Arsenijevi\u0107 postaje punopravni \u010dlanovi udru\u017eenja vinara \u0160umadije i time ulazi u elaborat za za\u0161titu geografskog porekla vina.<\/p>\n\n\n\n

<\/div><\/div>\n\n\n\n

Od tada vina nose oznaku kvalitetnih i vrhunskih vina proizvedenih u \u0160umadiji, \u010dime dr\u017eava garantuje na\u0161 kvalitet i posve\u0107enost \u0161umadijskom podneblju.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n

<\/div>
\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n
<\/div>
\n
\n

Vinarije DeLena<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nakon perioda socijalizma i kolektivizacije sela kada je bilo uni\u0161teno vinogradarstvo i u Oplena\u010dkom vinogorju, 2008. godine osniva\u010di Vinarije DeLena nastavljaju porodi\u010dnu tradiciju tako \u0161to zapo\u010dinju obnavljanje porodi\u010dnih vinograda i organizuju proizvodnju vina u selu Lipovac.<\/p>\n\n\n\n

<\/div><\/div>\n\n\n\n

Istovremeno, kao \u0161to je potreba nalagala i njihovim precima, po ugledu na Ven\u010da\u010dku Vinogradarsku Zadrugu, 2013. godine u\u010destvuju u osnivanju i radu Udru\u017eenja Vinara \u0160umadije, \u010diji je cilj za\u0161tita geografskog porekla \u0161umadijskih vina i njihova promocija me\u0111u najpoznatijim svetskim regijama, gde je mesto ovim vinima oduvek i pripadalo. <\/p>\n\n\n\n

<\/div><\/div>\n\n\n\n

Vinarija DeLena proizvodi vina u maloj koli\u010dini isklju\u010divo od gro\u017e\u0111a iz sopstvenih vinograda i samo u dobrim godinama.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n
<\/div>
\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n
<\/div>
\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
\n



Vinarija Dragani\u0107 <\/strong>nastala je 2017. godine prema ideji Sr\u0111ana Dragani\u0107a, gra\u0111evinskog in\u017eenjera i strastvenog ljubitelja vina. Inspirisan predelima, mirisima i ukusima Toskane, \u017eeleo je da prenese duh takve lepote i u \u0160umadiju. Ono \u0161to je spojilo tu ideju i njeno ostvarenje je sli\u010dnost brdovitih krajolika Topole i toskanskih vinograda.

Upravo je zato na prelepom proplanku \u041aaraula u selu Lipovac kraj Topole zasa\u0111en i prvi \u010dokot vinograda. Na 10 hektara zemlje se naro\u010dito izdvajaju sorte koje su po prvi put proizvedene u Srbiji. Re\u010d je o Sangiovese-u, autohtonoj italijaskoj sorti gro\u017e\u0111a i Palavi, koja predstavlja sortu nastalu ukr\u0161tanjem sorti Gew\u00fcrztraminer i M\u00fcller-Thurgau.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n

<\/div>
\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n
<\/div>
\n
\n

<\/p>\n\n\n\n

Vinarija Zmajevac<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nikola i njegov otac Dragan \u041argovi\u0107, osniva\u010di vinarije, deo iskustva nakupili su u Crnoj Gori u vinogradima Draganovog brata Ljubi\u0161e koji kraj Podgorice poseduje vinariju \u041argovi\u0107. Vinograd u Lipovcu i jedan manji objekat na njemu kupuju 2015. godine, a ve\u0107 od naredne berbe kre\u0107e proizvodnja smederevke, prokupca i vranca. Stari je objekat pro\u0161iren, renoviran, dogra\u0111en jo\u0161 jedan, pa sad sa dve strane zaklanjaju prostrano dvori\u0161te u kome dominira velika stara loza.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n
<\/div>
\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n
<\/div>
\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n
\n

Savi\u0107 vinarija<\/strong>

Vinarija se nalazi izme\u0111u Ven\u010daca i Oplenca. Jedinstvena ru\u017ea vetrova, idealna klima sa velikim brojem sun\u010danih dana omogu\u0107avaju da gro\u017e\u0111e bude slatko i so\u010dno. \u041aoriste najfinije sastojke kako bi osigurali da svaka boca ima savr\u0161en balans arome, ukusa i tela. <\/p>\n\n\n\n

Posve\u0107eni su o\u010duvanju na\u0161eg nasle\u0111a i fokusirani su na stvaranje autenti\u010dnih vina karakteristi\u010dnih za ovaj region. Vinarija je vi\u0161e od mesta gde mo\u017eete u\u017eivati uz \u010da\u0161u vina. Predstavlja \u017eivotne radosti i trenutke koji vas spajaju. Osnova postojanje vinarije je kultura deljenje pravih vrednosti sa drugima.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n

<\/div>
\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n
<\/div>
\n
<\/div><\/div>\n\n\n\n
\n

Kraljevska vinarija<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/div><\/div>\n\n\n\n

Paralelno sa radovima na izgradnji dinasti\u010dkog mauzoleja, \u041aralj Petar je iza crkve dao da se sazida mali podrum gde je sve do po\u010detka Prvog svetskog rata prera\u0111ivano gro\u017e\u0111e. Iz tog prvog \u041araljevog podruma sa\u010duvana je do danas ogromna stara ba\u010dva od blizu 4000 litara koju je 1909. godine Petar Joksi\u0107, unuk \u041aara\u0111or\u0111evog buljuba\u0161e, poklonio \u041aralju Petru I. Na njoj je izrezbaren stih \u201c\u041aoji ne zna da treba rujno vinca piti, nije \u010dovek ve\u0107 je izrod tog \u0107e zemlja kleti.\u201c<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/div><\/div>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n
<\/div>
\n
<\/div><\/div>\n\n\n\n
\n

\u041aralj Aleksandar nastavio poduhvat svog oca i dede zasadiv\u0161i na preko 50 hektara 150.000 \u010dokota sorti Traminac, \u0160ardone, Game i Pino Noar nabavljenih u Francuskoj, ali i autohtone sorte koje su davale odli\u010dne kupa\u017ee. Vremenom su nastala poznata vina Trijumf, Oplenka, \u017dilavka i Roze. Vina koja su se dobijala sa kraljevskih vinograda su se slu\u017eila prilikom zvani\u010dnih poseta evropskih vladara ali su na\u0161la i svoj put do trpeze stranih dvorova.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/div><\/div>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n
<\/div>
\n
<\/div><\/div>\n\n\n\n
\n

Zadu\u017ebina kralja Petra I je obnovila rad kraljevske vinarije 2002 godine.
Prvi rod zasa\u0111enih novih vinograda stigao je na berbu 2007. godine i sa oko 12 hektara vinskih i stonih sorti gro\u017e\u0111a , sada se proizvede oko 30.000 litara vina sa geografskim poreklom, sa \u010detiri etikete.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/div><\/div>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n
<\/div>
\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n
<\/div>
\n
<\/div><\/div>\n\n\n\n
\n

Vinarija PI\u041a Oplenac je obnovila rad 2014. godine na osnovama i tradiciji nekada\u0161njeg PI\u041a Oplenca iz Topole, koji je svoj rad zapo\u010deo 1948. godine. <\/strong><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/div><\/div>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n
<\/div>
\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n
<\/div>
\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
\n

Vinarija PI\u041a Oplenac<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Vinarija PI\u041a Oplenac je obnovila rad 2014. godine na osnovama i tradiciji nekada\u0161njeg PI\u041a Oplenca iz Topole, koji je svoj rad zapo\u010deo 1948. godine. Sada je to moderna vinarija koja \u010duva tradiciju oplena\u010dkih vinogradara. Nastavljaju\u0107i tradiciju dugo vi\u0161e od 60 godina,proizvode vina karatkeristi\u010dnih vo\u0107nih i cvetnih aroma. Svojim kapacitetom i kvalitetom, na\u0161la se na samom vrhu Balkana. Prate\u0107i svetske trendove neguju visoke standarde proizvodnje i ujedinjuju tradionalno i moderno. Poseduju 4 degustacione sale a kapacitet vinarije je 2,2 miliona litara.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-4350","page","type-page","status-publish","hentry","entry"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/topola.hola.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/4350","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/topola.hola.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/topola.hola.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/topola.hola.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/topola.hola.rs\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4350"}],"version-history":[{"count":113,"href":"http:\/\/topola.hola.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/4350\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6385,"href":"http:\/\/topola.hola.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/4350\/revisions\/6385"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/topola.hola.rs\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4350"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}